好細(xì)菌可以有，壞細(xì)菌零容忍

　　包裝飲用水“菌落總數(shù)”檢測指標(biāo)要成為歷史了。2014年8月12日，在成都第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——包裝飲用水》國家標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計年底公布實施。新國標(biāo)將刪除菌落總數(shù)的檢測指標(biāo)，新增致病菌的檢測指標(biāo)。

　　新標(biāo)準(zhǔn)針對的是致病菌

　　“細(xì)菌的種類繁多，但絕大多數(shù)是對人體有益的，只有極少數(shù)‘致病菌’才對人體有害?！比A西醫(yī)大附二院的李載明教授打了個比方，“如果把飲用水中的細(xì)菌總數(shù)比作人數(shù)，新國標(biāo)則是無論人數(shù)多少，好人不管，只抓壞人——對致病菌‘零容忍‘?！?/p>

　　桶裝水仍然是“安全健康的飲水”

　　桶裝水，歷來被眾多專家譽為“最安全和健康的飲水”，但“菌落總數(shù)”的檢測指標(biāo)經(jīng)常讓生產(chǎn)桶裝水的企業(yè)陷入“細(xì)菌門”。中國飲水問題專家李復(fù)興教授認(rèn)為“新國標(biāo)實施后，企業(yè)只需要控制桶裝水里不出現(xiàn)“致病菌”即可，而對人體有益的細(xì)菌將允許存在。這將使桶裝水徹底擺脫‘細(xì)菌門’的困擾，而且桶裝水的保質(zhì)期和使用期將大大的延長”。中消協(xié)維權(quán)專家楊永蘭則表示“新國標(biāo)的規(guī)定，不僅維護(hù)了消費者健康，也為消費者的維權(quán)提供了有力支持”。